Как ограничить бюджет отдельного проекта?

Заведите на проект отдельный ключ со своим spend limit — лимит и есть бюджет: исчерпан лимит или баланс — запросы отклоняются с 402, продукт не залезает в чужие деньги. История трат по ключу показывает стоимость проекта без дополнительного учёта.

Делите лимиты по смыслу: тестовый маленький, продуктовый под прогноз плюс запас, агентский как аварийный тормоз. Отзыв ключа останавливает только его проект — остальные продолжают работать.